Farina di Manitoba Bio 1 kg

Confezione da 1 kg.

E' una farina di grano tenero) del Nord America di ottima qualità. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. Questo tipo di farina prende il nome dalla zona di produzione dove inizialmente cresceva un grano forte e resistente al freddo: Manitoba. Attualmente si definiscono in questo modo tutte le farine con W > 350, qualsiasi sia la zona di produzione e la varietà di grano con la quale viene prodotta.



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Categoria: Farine

Tipo: Pasta e simili