€7.90
Confezioni da circa 100 gr.
Fatta partendo da carne fresca di razza Chianina è davvero una fuoriclasse: un prodotto da veri gourmets. La parte impiegata è sempre la Punta d’Anca di bovino di razza Chianina. Presenta una finezza di fibre ed una marezzatura sottile, che lasciano in bocca una scioglievolezza senza pari. Il pregevolissimo gusto di questa carne viene conservato e valorizzato dalla lavorazione dolce e poco speziata, rigorosamente eseguita a mano per evitare che la pressione delle macchine alteri e stressi la delicatezza di questo splendido prodotto.
